• Almacén de Mapis

• Almacén de Ramos Generales

• Bar-Almacén El Recreo (Las Marianas)

• Bar “2 de Mayo” (San Andrés de Giles)

• Cancionero Federal

   • Breve cancionero tradicional  

   • Cancionero de Angel Vicente Peñaloza  

   • Cancionero de Dorrego y Lavalle

   • Cancionero de Felipe Varela  

   • Cancionero de Juan Facundo Quiroga

   • Cancionero de Juan Manuel de Rosas

• Carne, Pan y Vino

• Chicha y aloja

• Despensa de Yiyo “El Xeneize”

• Despensa “La Diagonal”

• Doma Criolla

• Don Quijote y Martín Fierro

• El afilador

• El arreo

• El asado argentino

• El bagual

• El caballo

• El cuarteador

• El gringo

• El Juego del Pato

• El mate

• El rancho

• El Tango y nuestro folclore

• Empanadas federales

• Gaucho Federal

• Gouin, un pueblo que resiste

• La campaña

• La chata

• La galera

• La pulpería

• La refalosa

• La refalosa federal, una danza hipotética

• La taba

• La yerra

• Leyendas verdaderas del Martín Fierro

• Los troperos

• Mitos y realidades de Santos Vega

• Música folklórica bonaerense

• Navidad de antaño

• Pulperías volantes

• Revuelto Gramajo

• Un sonido bonaerense: el Triste